En een body
FreshRecruitment
Test artikel
Met een introo
Voor abonneesVoor abonneesVoor abonnees Anti-greenwashing richtlijn (EmpCo): 3 aandachtsgebieden voor voedselproducenten
De Empowering Consumers-richtlijn, ook wel EmpCo genoemd (en soms ECGT), is per 27 september van kracht. Maar wat betekent deze richtlijn voor voedselproducenten? En hoe gaat Albert Heijn hiermee om? In dit artikel vertellen Ebba Hoogenraad (Hoogenraad & Haak advocaten) en Eva Knipscheer (Albert Heijn) meer over de belangrijke richtlijn aan de hand van drie aandachtsgebieden.
Voor abonneesVoor abonneesVoor abonnees De Groene QA'er: 'De eerste schakel van kwaliteitsborging begint op het land'
"Vroeger hoefden we deze grondstof nooit bij te sturen." De leverancier levert nog steeds dezelfde appels. Toch wisselen maat, kleur, stevigheid en suikergehalte sterker dan voorheen. Productie past de receptuur aan. QA beoordeelt de specificatie opnieuw. Inkoop zoekt naar een alternatieve herkomst. We behandelen iedere afwijking afzonderlijk, maar missen we daarmee misschien het grotere patroon?
Vleeskopers letten vaker op prijs en minder op keurmerken
Vleesconsumenten zijn de afgelopen twee jaar scherper op prijzen van vlees gaan letten en juist minder op keurmerken. Duurzaamheid en dierenwelzijn zeggen consumenten nog altijd belangrijk te vinden, maar aan de kassa geeft betaalbaarheid vaker de doorslag. Dat blijkt uit het Nationaal Vleesonderzoek 2026.
Californië kiest voor vrijwillig 'niet-ultrabewerkt' label
De gouverneur van de Amerikaanse staat Californië heeft een wet getekend om een label 'niet-ultrabewerkt' voor minder bewerkte voedingsmiddelen mogelijk te maken.
Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.
- Yoghurt met waterlinzen? Consortium onderzoekt de mogelijkheden
- Voor abonnees5 mensen aangeklaagd na dodelijke uitbraak van bongkrekzuur
- Voor abonneesNVWA Handboek Enzymen: 10 belangrijke punten op een rij
- Voedingsexpert over etiketvoorstel retail: 'Een Engelstalig etiket lost niets op'
- Voor abonnees2 foutjes op 1 etiket en dus: een recall
- TikTok-challenges drijven snoeptrends: zuur, zuurder, superzuur (fotoreportage)
- Nationale week zonder vlees & zuivel in maart focust extra op Noord-Nederland
- Zo gaan QA'ers en R&D'ers om met wetgeving: 11 ervaringen op een rij
- Verdwaald in het web van etiketteringswetgeving? Deze artikelen helpen je verder
- Deze vier Belgische foodbedrijven zijn gekroond tot 'Factory of the Future'
- Voor abonneesE. coli in rauwmelkse kaas veroorzaakt 11 zieken
- Voor abonneesWordt het PEF, HPP of oldschool pasteurisatie: de juiste keuze voor sappen, melk(alternatieven) en cold brews
- Voor abonneesZo beïnvloedt klimaatverandering de cacaoproductie
- EFSA: minder voedingsgerelateerde uitbraken, meer ziektegevallen
- Voor abonneesVirussen in voedsel: WHO en FAO brengen risico's in kaart
- Cloetta gaat toch geen duurzame snoepfabriek in Roosendaal bouwen
- GesponsordVoedselveiligheidsaudits zijn een blijvertje: hoe haal je er meer waarde uit?
- HAS studenten ontwikkelen voedsel van de toekomst: van peulvruchtenwafels tot chocolademelk met kruidenthee
- Na de EU gaat kweekvleesproducent Mosa Meat ook voor marktgoedkeuring in Zwitserland
- NVWA waarschuwt opnieuw voor gevaarlijke afslankpillen
Op de hoogte blijven van wat er speelt?
VMT houdt voedingsmiddelenbedrijven en foodprofessionals op de hoogte van alle actuele ontwikkelingen in productontwikkeling, kwaliteitsmanagement, duurzaamheid, voedselveiligheid, wetgeving, technologie en trends. Met deze nieuwsbrief mis je niets meer.
